https://docs.google.com/document/d/1KFH-DIbVWF-ynaweMOTpANlwarbR6rDg2j04K4p4llI/edit?tab=t.0
Esta es la cadencia operativa para el rol de gerente de bar. No es una descripción de puesto — es el trabajo recurrente que, hecho consistentemente, hace que el bar funcione por sí solo. Todo aquí es un bloque de tiempo recurrente, no una tarea única.
El principio: las tareas diarias viven dentro de rutinas fijas (apertura, pre-servicio, cierre). Las tareas semanales y mensuales se convierten en bloques de calendario recurrentes con nombre a la misma hora cada semana. Las tareas trimestrales y anuales viven en un calendario operativo de 12 meses, revisado el primer día de cada mes.
Si una tarea no está en un calendario, no existe. Trata este documento como la fuente de verdad para lo que se programa.